肉汁とチーズあふれ出す豪快アメリカンサンドイッチ東京オススメ

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2022-02-27

東京・吉祥寺に昨年7月にオープンした「THE DAPS FAMOUS HOOD JOINT（ザ・ダップス・フェイマス・フッド・ジョイント）」（以下「DAPS」）は、米ニューヨーク・イーストハーレムの有名デリ「ハジース」で働いていた宮本佳和さんがコックを務める米国料理店だ。米国で「デリ」と言えば、サンドイッチや総菜を売るコーナーのあるコンビニエンスストアのような店。その「ハジース」の名物が、ひき肉とチーズを挟んだチョップド・チーズ・サンドイッチだった。ニューヨークで親しまれるご当地メニューで、同店が発祥の地と言われる。

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